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As sementes de linhaça são um ingrediente saudável na cozinha. Elas saciam por muito tempo e ajudam na digestão. Aqui você descobre como preparar e usar os grãos.
Preparar sementes de linhaça: uso na cozinha
Para melhorar a sua saúde, pode adicionar sementes de linhaça a praticamente todas as refeições.
- Use 2 colheres de sopa por porção. Esta quantidade não alterará o sabor da sua comida.
- Também pode usar sementes de linhaça para fazer pão. Qualquer receita de pão é adequada para isso. Basta adicionar 1/4 de chávena de sementes de linhaça à mistura.
- Se gosta de beber smoothies, adicione 1 colher de sopa por copo e aumente assim a ingestão de fibras.
- Adicione as sementes à salada para lhe dar um aroma a nozes.
- Use sementes de linhaça como substituto dos ovos. Para isso, misture 1 colher de sopa das sementes com 3 colheres de sopa de água. No entanto, tenha em atenção que o resultado pode variar dependendo da receita e que podem ser necessários ajustes.
Sementes de linhaça: os benefícios para a saúde
As sementes de linhaça trazem muitos benefícios para a saúde:
- As sementes de linhaça têm uma elevada capacidade de expansão e, por isso, saciam por muito tempo. No entanto, certifique-se sempre de ingerir líquidos em quantidade suficiente.
- Os grãos promovem a digestão e ajudam no combate à prisão de ventre.
- As sementes de linhaça podem reduzir o seu nível de colesterol.
- Em caso de problemas de pele, as sementes de linhaça têm um efeito anti-inflamatório.
- As sementes de linhaça contêm muitas fibras, que ajudam na prevenção do cancro da mama e do cólon.
- As sementes de linhaça podem ser consumidas inteiras ou moídas. As sementes moídas não duram tanto tempo, mas são mais facilmente digeridas e absorvidas pelo organismo. Desta forma, os ácidos gordos ómega 3 podem ter um efeito ainda mais intenso.
- Consuma sementes de linhaça em quantidades moderadas, pois 100 g têm 360 kcal. A quantidade diária saudável é de 20 a 30 g.
- Devido ao seu alto teor de ácidos gordos ómega 3, as sementes de linhaça podem ficar rançosas rapidamente. Por isso, guarde-as em local fresco e escuro para prolongar a sua validade.
Sementes de linhaça: uso em problemas de saúde
As sementes também podem ajudar em problemas de saúde.
- O chá de sementes de linhaça ajuda na rouquidão. Deite 250 ml de água sobre 2 colheres de chá de sementes inteiras e deixe as sementes de linhaça incharem durante 20 minutos.
Mexa de vez em quando. Coe a mistura e aqueça o chá.
- Se tiver problemas gastrointestinais, deixe 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas de molho em 250 ml de água fria à noite. De manhã, ferva brevemente a pasta resultante. Coloque a mistura quente num pano de gaze e esprema o muco. O ideal é colocá-lo numa garrafa térmica e beber morno, em pequenos goles, várias vezes ao dia.
- Em caso de problemas de pele, pegue 1 colher de sopa de sementes de linhaça e despeje água quente sobre elas. Deixe a mistura repousar durante 10 a 20 minutos, até atingir uma temperatura agradável. Aplique a máscara no rosto limpo e deixe atuar durante um quarto de hora. Lave bem a máscara com água morna.
- Para o tratamento da obstipação, não é necessário deixar as sementes repousar. Coloque 2 colheres de chá de sementes inteiras, não moídas, em pelo menos 150 ml de água e beba a mistura. O efeito só se faz sentir após dois a três dias. Beba pelo menos 1,5 litros de líquido por dia para estimular a digestão.
