El pigmento verde en las plantas: Qué es y para qué sirve

Un pigmento verde en las plantas garantiza su supervivencia. Lo utilizan para convertir la luz del sol en energía

Pigmento verde en las plantas – Esta es la función de la clorofila

Un componente central de la paleta de colores del mundo vegetal es el llamado «pigmento verde» o clorofila. Esta sustancia química es esencial para la fotosíntesis. Este es el proceso vital en el que las plantas convierten la luz en energía.

• La clorofila es un grupo de pigmentos verdes que se encuentran en los cloroplastos de las células vegetales. Existen diversas variantes, como la clorofila a y la clorofila b. Cada una de ellas absorbe diferentes longitudes de onda de la luz.
• Esta absorción permite a la clorofila captar la luz solar y convertirla en energía química. Ésta se utiliza para sintetizar compuestos orgánicos esenciales para el crecimiento y el desarrollo de las plantas.
• Durante la fotosíntesis, las células vegetales transforman el agua y el dióxido de carbono en glucosa y oxígeno. La clorofila desempeña para las plantas una función similar a la que la sustancia hemoglobina desempeña para el cuerpo humano. Una diferencia clave entre las dos sustancias es que la clorofila tiene un ion de magnesio en el centro de la molécula, mientras que la hemoglobina tiene un ion de hierro en el centro.

Las funciones y efectos de la clorofila

La clorofila no sólo es la clave de la fotosíntesis, sino que también influye en otros numerosos aspectos de la vida vegetal.

• La clorofila desempeña un papel importante en la regulación del metabolismo de las plantas. Favorece el crecimiento, refuerza las defensas inmunológicas y favorece la adaptabilidad de las plantas a diferentes condiciones ambientales.
• La sustancia también desempeña un papel decisivo en la nutrición humana, ya que las verduras y frutas verdes son ricas en clorofila. El consumo de alimentos ricos en clorofila se asocia a diversos beneficios para la salud, como un efecto antioxidante y propiedades antiinflamatorias.
• La clorofila también ayuda al cuerpo humano en la formación de hemoglobina y mejora el aspecto de la piel. Durante el proceso de digestión de las plantas, el colorante se descompone rápidamente en el cuerpo humano. Se puede mejorar el efecto del agente colorante con complementos alimenticios