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プラスチックを使わない生活がトレンドとなっています。タッパーウェアやその他のプラスチック製容器は確かに便利ですが、環境面でのデメリットもあります。とはいえ、プラスチックの代わりになる優れた代替品も存在します。
プラスチックを使わない保存容器の代替品
食料品の備蓄や前回の食事の残り物を保存するには、ガラスや陶器などの容器に切り替えるのがおすすめです。サンドイッチなどを持ち運ぶために割れにくい容器が必要な場合でも、代替品は存在します。
- ガラス製の保存瓶にはメリットがあります。中身が一目瞭然です。ウェック瓶のように、蓋にゴムパッキンが付いているものが最適です。そうすれば、保存食品を害虫や湿気からしっかりと守ることができます。
- もう一つのスタイリッシュな選択肢として、セラミック製の保存容器やドロマイト製の容器があります。蓋、あるいは容器全体が竹製のものもあります。これらは環境に優しいだけでなく、キッチンのインテリアとしても映えます。
- ごく普通の空のジャム瓶や保存瓶を使っても、冷蔵庫での食べ残しの保存には同様に効果的です。これらは「タダ」で手に入ります。食品の冷凍保存にも利用できます。瓶は3分の2までしか満たさないよう注意してください。
- プラスチック製の水筒の代わりとして、すでに数多くのガラス瓶が販売されています。お子様用や、外出時のリュックサックに入れて持ち運ぶ際の安全性を考慮して、保護カバー付きの製品もあります。
- タッパーを使わなくても、紙製のパン袋に切り替える必要はありません。環境に優しく、フェアトレードのコットン製パン袋があります。これらは何度でも繰り返し使用でき、必要に応じてその都度さっと洗うことができます。
- 野菜や果物を含むお弁当を包むには、再生可能な原材料で作られた割れにくい容器を使用できます。これらは、砂糖蜜、天然鉱物、ワックスから作られた革新的な素材（バイオポリマー）で、環境に優しい製品です。
- お弁当を持ち運んだり、休憩用のパンを渡したりする際、木製の容器を使えばさらに自然志向になります。このような木製容器は見た目も魅力的で、中身への食欲をさらにそそります。
- 電子レンジで料理を温める際も、ガラス製の容器を使用するのが最適です。
- プラスチック製のカトラリーも必ずしも必要ではありません。現在では、スプーン、フォーク、サラダ用カトラリーなど、木製の幅広い代替品が販売されています。あるいは、ステンレス製を使用するのも良いでしょう。
タッパーウェアの持続可能性比較
もちろん、タッパーウェアなどの企業は、決して環境に無関心というわけではありません。ほとんどの企業は、現代の環境基準に沿って、持続可能性や健康に関する目標を掲げています。例えば、タッパーウェアは次のように強調しています：
- メーカーによると、2013年以降、タッパーウェアの全製品はBPAフリーとなっています。それ以前に製造された製品にはまだ残留物が含まれている可能性がありますが、この有害物質は一定期間使用すればいずれ揮発してしまいます。
- タッパーウェアは廃棄された製品を回収し、その素材をリサイクルしています。例えば、キッチンペーパーホルダーやボトルホルダーは、50％が再生材で製造されています。
- 情報によると、品質の劣る再生素材は、他の企業に供給され、例えば植木鉢の製造などに利用されているとのことです。
- ヨーロッパで販売されるタッパーウェアの80％は、ヨーロッパ内で生産されています。これにより、完成品の長距離輸送が不要になります。
タッパーウェアは長持ちしますが、石油を原料として製造されています
タッパーウェアといえば、プラスチック製の弁当箱、ボウル、キャンプ用食器の代名詞です。しかし、こうした製品を購入することが賢明かどうかは、ご自身の環境への配慮に基づいて判断すべきでしょう。
- タッパーウェアなどの利点は、食品を長期間にわたって安全かつ適切に保存し、新鮮さを保てることです。一部の容器は、電子レンジでの食品の加熱にも適しています。
- しかし、欠点もあります。例えば、その製造には石油資源が消費されます。ポリエチレン（PE）やポリプロピレン（PP）といった素材は、化石燃料由来のアルケン（エテン、プロペン）から合成されます。
- また、メーカーによっては、水筒やマイクロボトル食器にポリカーボネート（PC）という素材を使用している場合もあります。これは長い間、内分泌かく乱物質であるビスフェノールA（BPA）を使用して製造されていました。この物質は、可能であれば避けるべきです。
- ある面では利点となるものが、別の面では決定的な欠点となります。PP、PE、PC素材は分解に極めて強いのです。そのため、こうした容器は長期的には世界中のプラスチック廃棄物の山を増大させる原因となります。
- 結論：手持ちの容器は引き続き使用し、新しいものを購入する際には代替品に切り替えることで、環境への負担を軽減できます。
