砂糖と酵母で、庭のトマトを元気に育てよう

ジャガイモ、パプリカ、トマトなど、多くのナス科の植物は、特に多くの栄養分を必要とする「栄養要求の多い作物」に分類されます。

トマトの成長に必要な栄養素

トマトの苗が豊作になるためには、とりわけ十分な窒素、リン酸、カリウム、マグネシウムなどを供給する必要があります。

市販の肥料以外にも、自然由来であるだけでなく、多くの場合安価な家庭にある材料を使った方法がたくさんあります。

例えば、コーヒーかすは窒素、リン、カリウムを含んでいるため、最も人気のある有機肥料の一つです。

2つの家庭療法でトマトを豊かに育てる

トマトの肥料としてよく知られている家庭療法には、イラクサやコンフリーを薄めた液肥などがあります。

しかし、台所にある2つの一般的な家庭用品を、いわゆる「間接肥料」として活用することができます。

砂糖：トマトに良い

市販の砂糖を使えば、トマトの株に間接的に問題なく肥料を与えることができます。確かに、砂糖には窒素やカリウムなど、植物の成長を促進するミネラルは含まれていません。

しかし、砂糖は土壌中のさまざまな細菌など多くの微生物の栄養源となり、それによって土壌の分解が促進され、窒素やその他のミネラルがより多く生成され、ひいては植物のための肥料となります。

トマトに酵母がこれほど良い理由

パン用酵母も、砂糖と同様に、トマトの苗に間接的な肥料として活用できます。特に賞味期限が切れた酵母は、この方法で持続可能な形で再利用できます。

というのも、酵母には多くのタンパク質やビタミンが含まれており、これらが土壌微生物の成長を促進するからです。さらに、酵母には数十億もの酵母菌が含まれており、これらが植物の土壌中の微生物と共生関係を築くことで、微生物が窒素やリンなどの植物栄養素をより多く生成するようになります。

砂糖と酵母を使った肥料の簡単な作り方

必要な材料は以下の通りです：

• ぬるま湯 1リットル
• パン用イースト 10グラム
• 砂糖 20グラム

作り方は以下の通りです：

イーストを細かく砕き、砂糖と混ぜ合わせます。

1. バケツにこの混合物を入れ、ぬるま湯をゆっくりと注ぎながら、溶液を丁寧に混ぜ合わせます。ちなみに、この際、通常の水道水だけでなく、雨水やジャガイモの茹で汁も使用できます。また、ドライイーストを使用することも可能です。その場合は、まず熱湯で溶かしてから、ぬるま湯と混ぜ合わせてください。
2. その後、混合物を約1週間発酵させます。出来上がった肥料濃縮液1リットルは、10リットルの水やり用水に使用できます。