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うどんは、日本発祥の美味しくて低カロリーな小麦麺で、さまざまなレシピに挑戦できます。この記事では、そのうちの1つをご紹介します。
野菜入り焼きうどんのレシピ
- まず、野菜を洗い、小さく切ります。
- 次に、中華鍋やフライパンを熱し、ピーナッツオイルを入れます。ニンジンを炒め、その後、細かく切った唐辛子とニンニクを加え、全体を約1分間炒めます。
- その後、生姜とマッシュルームも加え、すべてを一緒に少し炒めます。
- 続いてうどんを加え、時々かき混ぜながら約2分間炒めます。
- これでうどんは完成です。盛り付ける際に、ごまと青ネギを散らしてください。次の章では、この料理にぴったりの美味しいピーナッツソースの作り方をご紹介します。
美味しくて手早く作れるピーナッツソース
- まず、ニンニク1片を細かく刻みます。
- 次に、ピーナッツバター、はちみつ、カレーパウダー、チリパウダー、スープの素、刻んだニンニクをフライパンに入れ、よく混ぜ合わせます。
- 中火で煮立たせます。
- ソースがとろみがついたら完成です。美味しいうどんにかけてお召し上がりください。
