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Seja na panela, no micro-ondas ou no forno: as batatas-doces podem ser preparadas de várias maneiras – mas quanto tempo cozinhar até ficarem no ponto?
Cozinhar batatas-doces na panela – quanto tempo demora?
A batata-doce é saudável, principalmente devido ao seu teor de beta-caroteno, fibras e hidratos de carbono complexos. É frequentemente utilizada como alternativa à batata tradicional. Uma das formas mais populares de prepará-las é na panela. Mas quanto tempo demora?
- Depois de descascar as batatas-doces, o que não é obrigatório, pode deixá-las inteiras ou cortá-las em pedaços menores e cozinhar.
- Para cozinhar a batata-doce, deve cobri-la com água numa panela e adicionar um pouco de sal. Em seguida, leve ao lume para cozinhar as batatas.
- O tempo que leva para as batatas-doces ficarem prontas também depende do tamanho. Se as cozinhar inteiras, deve contar com um tempo de cozedura de cerca de 30 a 40 minutos. Se as cortar em pedaços pequenos, por exemplo, em quartos ou oitavos, o tempo de cozedura reduz-se para cerca de 10 a 20 minutos.
Batatas-doces no micro-ondas – como fazer
Se estiver com pressa, vale a pena preparar as batatas-doces no micro-ondas. Isso reduz bastante o tempo de cozedura.
- Com um garfo, pode furar a batata-doce por todos os lados e, em seguida, colocá-la no micro-ondas.
- A 850 watts, o processo de cozedura demora cerca de oito a dez minutos, o que, naturalmente, também depende do tamanho da batata. De um modo geral, quanto menor for a batata-doce, menor será o tempo de cozedura.
Quanto tempo demora a cozedura das batatas-doces no forno?
No forno, as batatas-doces são um verdadeiro sucesso e também podem ser preparadas como alternativa às batatas fritas caseiras. O tempo de cozedura é o seguinte:
- A cerca de 180 a 200 graus, demora cerca de 45 a 60 minutos no forno até que as batatas-doces não cortadas em pedaços pequenos estejam cozidas. Mas, mais uma vez, isso depende do tamanho da batata.
- Se preparar as batatas-doces como batatas fritas e, por isso, cortá-las em fatias e pincelá-las com óleo, o tempo de cozedura reduz-se para cerca de 25 a 30 minutos, também a cerca de 180 a 200 graus.
- Uma pequena dica: se temperar bem a batata-doce, ela ficará ainda mais saborosa.
Outras dicas de preparação para a batata-doce
Pode preparar a batata-doce de várias maneiras. O melhor é ser criativo para poder experimentar diferentes pratos.
- Por exemplo, também pode cozinhar a batata-doce no vapor. No vaporizador, o tempo de preparação é de cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho.
- Em alternativa, também pode preparar a batata-doce na fritadeira de ar quente, por exemplo, para fazer batatas fritas de batata-doce. Dependendo do tamanho, isso leva entre 20 e 30 minutos.
- Deve sempre armazenar as batatas-doces corretamente e verificar se ainda estão frescas antes de consumir. O que a cor da batata-doce significa, pode encontrar noutro artigo.
- A batata-doce é muito boa como acompanhamento, ingrediente em legumes assados ou como deliciosas batatas fritas. Se ainda tiver batata-doce sobrando, pode aproveitá-la bem, por exemplo, adicionando-a a uma salada como acompanhamento ou como base para sopas ou ensopados.
