6
Nudle udon jsou chutné, nízkokalorické pšeničné nudle z Japonska, s nimiž můžete vyzkoušet mnoho různých receptů. Jeden z těchto receptů vám představíme v našem článku.
Recept na smažené nudle udon se zeleninou
- Nejprve zeleninu umyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Nyní rozehřejte wok nebo pánev a přidejte do ní arašídový olej. Osmažte mrkev, poté přidejte nakrájenou chilli papričku a česnek a nechte vše asi jednu minutu smažit.
- Poté přidejte také zázvor a žampiony a nechte vše společně krátce smažit.
- Nakonec přidejte nudle udon a nechte vše smažit asi dvě minuty, přičemž občas promíchejte.
- Poté jsou vaše nudle hotové. Při podávání je posypte sezamovými semínky a jarní cibulkou. V další kapitole vám navíc ukážeme lahodnou arašídovou omáčku, která se k tomuto jídlu perfektně hodí.
Chutná a rychlá arašídová omáčka
- Nejprve nakrájejte stroužek česneku na jemno.
- Poté do pánve dejte arašídové máslo spolu s medem, kari a chilli v prášku, vývarem a česnekem a vše dobře promíchejte.
- Nechte vše přejít varem na středním plameni.
- Jakmile omáčka zhoustne, je hotová a můžete si ji vychutnat s lahodnými nudlemi udon.
