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Se si confrontano gli hamburger più famosi di McDonalds e Burger King, il BigMac e il Whopper, si possono notare alcuni parallelismi. Ma questo non significa che gli hamburger siano completamente uguali.
Big Mac e Whopper a confronto: ecco di cosa è fatto l’hamburger di McDonalds
Il BigMac è probabilmente l’hamburger più famoso del mondo. Nel 1968, il fast food in formato a due piani fu venduto per la prima volta, ovviamente negli Stati Uniti. Da allora, il Big Mac si è diffuso in tutto il mondo ed è venduto in innumerevoli paesi.
- Grazie all’esatta standardizzazione di McDonalds, ogni Bic Mac contiene la stessa quantità di ingredienti. L’hamburger pesa quindi circa 220 grammi.
- Gli ingredienti non sono inusuali: oltre al panino e alle due fette di manzo, sull’hamburger ci sono cipolle, sottaceti, lattuga iceberg, formaggio cheddar e la salsa interna del Big Mac.
- McDonalds indica il valore nutrizionale del Big Mac come 503 kcal – 232 kcal per 100 g.
- Il Big Mac ha ricevuto un’attenzione straordinaria negli anni ’80 quando la rivista inglese The Economist ha pubblicato per la prima volta il cosiddetto Bic Mac Index.
- Esamina il potere d’acquisto delle diverse valute nei rispettivi Paesi e determina quindi se una valuta è sopravvalutata o sottovalutata. A tal fine, si determina il prezzo medio del Big Mac nel Paese e lo si compensa con il tasso di cambio reale.
- Una caratteristica particolare dell’hamburger: il panino è costituito non solo dal fondo e dal coperchio, ma anche da un pezzo intermedio al centro.
- Il prezzo tipico di un Big Mac in Germania è attualmente di 4,29 euro.
Tradizione dagli anni ’50: Il Whopper di Burger King
Il Whopper è probabilmente il prodotto più importante della catena di fast food Burger King. L’hamburger è stato venduto per la prima volta negli Stati Uniti nel 1957 ed è quindi più vecchio di 10 anni rispetto al Big Mac.
- A differenza del Big Mac, il Whopper pesa circa 275 grammi. La proporzione di manzo è di 113,4 grammi – esattamente un quarto di libbra.
- La lista degli ingredienti non riserva grandi sorprese nemmeno per il Whopper: Oltre al panino con semi di sesamo e a una fetta di manzo, ci sono cipolle, lattuga, cetrioli e fette di pomodoro. All’hamburger vengono aggiunti anche formaggio, ketchup e mayo
- Il prezzo dell’hamburger è simile a quello del suo concorrente: nella maggior parte dei ristoranti Burger King si paga 4,39 euro per il Whopper.
- Burger King vende anche il Whopper in diverse varianti. Il Dopple Whopper, ad esempio, contiene una fetta di carne in più, mentre il Whopper Jr. è un formato ridotto per i piccoli appetiti.
- Temporaneamente, Burger King offre l’Angry Whopper con cipolle fritte e jalapeño
