Les classiques du fast-food : comparaison entre Big Mac et Whopper

Si l’on compare les burgers les plus populaires de McDonalds et Burger King, le BigMac et le Whopper, on constate de nombreuses similitudes. Mais les burgers ne sont pas tout à fait identiques pour autant.

Comparaison entre le Big Mac et le Whopper : voici ce qui compose le burger McDonalds

Le BigMac est sans doute le hamburger le plus connu au monde. C’est en 1968 que ce fast-food au format à deux étages a été vendu pour la première fois – aux États-Unis bien sûr. Depuis, le Big Mac s’est répandu dans le monde entier et est vendu dans d’innombrables pays.

• En raison de la normalisation précise de McDonalds, chaque Bic Mac contient la même quantité d’ingrédients. Le burger pèse donc environ 220 grammes.
• Les ingrédients ne sont pas inhabituels : outre le petit pain et deux tranches de bœuf, le burger contient des oignons, des cornichons, de la laitue iceberg, du cheddar et la sauce Big Mac maison.
• Des légères modifications existent pour certains pays comme l’Inde, où la consommation de viande de bœuf n’est pas autorisée. L’équivalent du Big Mac s’y appelle Chicken Maharaja Mac et est préparé avec de la viande de poulet.
• McDonalds indique que la valeur nutritive du Big Mac est de 503 kcal – 232 kcal pour 100 g.
• Le Big Mac a reçu une attention exceptionnelle dans les années 80, lorsque le magazine anglais The Economist a publié pour la première fois ce qu’on appelle l’indice Bic Mac.
• Cet indice examine le pouvoir d’achat de différentes monnaies dans les pays concernés et détermine ainsi si une monnaie est surévaluée ou sous-évaluée. Pour cela, le prix moyen du Big Mac dans le pays est calculé et comparé au taux de change réel.
• Particulièrement caractéristique du hamburger : le petit pain ne se compose pas seulement d’une partie inférieure et d’un couvercle, mais aussi d’une pièce intermédiaire au milieu.
• Le prix typique d’un Big Mac en Allemagne est actuellement de 4,29 euros.

Tradition depuis les années 50 : Le Whopper de Burger King

Le Whopper est probablement le produit le plus important de la chaîne de restauration rapide Burger King. Le burger a été commercialisé dès 1957 aux États-Unis et est donc plus de 10 ans plus vieux que le Big Mac.

• Contrairement au Big Mac, le Whopper pèse environ 275 grammes. La part de viande de bœuf est de 113,4 grammes – exactement un quart de livre.
• La liste des ingrédients du Whopper ne réserve pas non plus de grandes surprises : Outre le petit pain au sésame et une tranche de bœuf, on y trouve des oignons, de la salade, du concombre et des tranches de tomate. En outre, du fromage, du ketchup et de la mayo sont ajoutés au burger.
• Burger King vend également le Whopper dans différentes variantes. Ainsi, le Dopple Whopper contient une tranche de viande supplémentaire, tandis que le Whopper Jr. est un format réduit pour les petites faims.
• Temporairement, Burger King propose l’Angry Whopper avec des oignons frits et des jalapeños.
• La valeur nutritionnelle d’un Whopper classique est de 613 kcal. Ainsi, calculé sur 100 g, le burger n’a que 214 kcal, là où le Big Mac en a 232.
• Le prix du Whopper est similaire à celui de son concurrent : 4,39 euros dans la plupart des restaurants Burger King.