Drobenku připravte bez másla: Nejlepší tipy

Drobenka bez másla – alternativy

Máslo dodá crumble potřebnou konzistenci a zároveň chuť.

• Pokud nemáte doma dostatek másla na přípravu crumble, můžete polovinu uvedeného množství nahradit jablečnou omáčkou. Díky tomu bude crumble více ovocný, ale méně křupavý. 
• Alternativou k máslu v drobence může být také tvaroh. Stačí polovina uvedeného množství másla. Pokud konzistence drobenky ještě není správná, přidejte ještě trochu tvarohu. Pro zpevnění je nejlepší přidat trochu krupice.
• Ořechové máslo je vhodné pro drobenku s nižším obsahem tuku, která má ořechovou chuť. Ty jsou však méně tradiční. Ořechové máslo dělá drobenku měkčí a méně křupavou.
• Drobenka z kokosového oleje je jednoduchou a veganskou alternativou klasické máslové drobenky. Kokosový olej dodává drobence lehkou kokosovou příchuť, která se hodí zejména k tropickému ovoci, jako je mango nebo ananas. Chybí typická „máslová“ chuť, ale drobenka má jemnou sladkost a svěžest. Drobenka s kokosovým olejem je o něco křupavější než ta s máslem, protože kokosový olej obsahuje méně vody.
• Máslo lze v drobenkách nahradit také smetanou. Smetana by měla zajistit dostatečné množství tuku. Aby bylo těsto křehké, nesmíte ani zde použít příliš velké množství.

.

• Stejně snadno můžete na drobenku místo másla použít rostlinný margarín.
  Potřebné množství můžete nahradit jedna ku jedné.

• Další alternativou másla na drobenku je rostlinný olej. Vhodné jsou však pouze oleje s neutrální chutí, jako je slunečnicový nebo řepkový olej. Olivový olej by drobence dodal zvláštní chuť.
• Pokud na drobenku použijete olej, budete potřebovat menší než uvedené množství másla. Začněte s přibližně polovičním množstvím. Pokud je drobenka příliš suchá, můžete vždy přidat trochu více oleje.
• Výbornou veganskou drobenku můžete připravit také ze směsi margarínu a banánu. Z rozmačkaného banánu smíchaného s margarínem, cukrem a moukou vznikne pěkná drobenka.
• Mandlové máslo je také veganskou náhradou másla.
  Z něj můžete připravit drobenku. Mandlová chuť by však měla odpovídat chuti koláče.

• Příprava drobenky s avokádem je kreativní a zdravou alternativou ke klasickým receptům s máslem. Avokádo lze použít jako zdroj tuku a dodá drobence zvláštní konzistenci a jemnou chuť.

Pokud si chcete připravit drobenku bez lepku a/nebo bez cukru, i zde najdete různé možnosti.

• Pro bezlepkovou drobenku je nejlepší použít bezlepkovou mouku, například mandlovou, pohankovou nebo ovesnou;
• Bezlepková mouka má často neutrální chuť, ale v závislosti na odrůdě může být mírně oříšková nebo sladká. Mleté mandle dodají drobence další chuť a zvýrazní její aromatičnost.
• Bezlepková drobenka je často o něco jemnější a méně pružná než drobenka z pšeničné mouky. Přídavek mandlí nebo ovesné mouky zajistí křupavější konzistenci.
• Pro drobenku bez cukru lze použít erytritol nebo xylitol. Obě alternativy mají neutrální chuť a jsou vhodné pro zachování typického sladkého charakteru drobenky.
• Přírodní alternativy, jako je datlová pasta nebo mouka z tygřích ořechů, dodají drobence lehce ovocnou nebo oříškovou chuť.
  Při použití datlové pasty může být drobenka o něco jemnější.

• Je možné použít také med, javorový sirup nebo algarve sirup.