Загрейте авокадото: Какво трябва да знаете

Нагряване на авокадо – има няколко неща, които трябва да имате предвид

Ако искате да затоплите авокадо, има няколко неща, които трябва да имате предвид. Ще ви кажем кое е важно.

• Сготвяне: Не е добра идея да готвите авокадо. Ако авокадото се нагрее по време на готвене, то отделя горчиви вещества. Това го прави негодно за консумация от повечето хора. Но не само вкусът на авокадото говори против готвенето. Текстурата му също става непривлекателна. 
• Ако искате да затоплите авокадото си, можете да го направите индиректно. Например, изсипете малко топъл сос в купа и смесете с нарязано на филийки авокадо . Тази процедура е достатъчна, за да се затопли авокадото. По този начин не само се избягва горчивият вкус, но и се създава напълно нов вкус и се дава възможност да се изпробват различни сосове. 
• Печене: Когато се пържи, авокадото също отделя горчиви вещества но те са по-малко концентрирани.
  Те обаче са по-малко концентрирани. Поради тази причина пърженото авокадо е дори ароматно за някои вкусове. Има само няколко неща, които трябва да се имат предвид;

• Ако сте от хората, които нямат нищо против леко горчивия вкус, можете да приготвите авокадото си на тиган. Обелете авокадото, нарежете го на филийки с дебелина 2 см и запържете плода от двете страни, докато леко покафенее. Поддържайте температурата възможно най-ниска, за да намалите до минимум концентрацията на горчиви вещества.
• Грил: Като алтернатива можете да разрежете авокадото наполовина и да го поставите на грил за 5-10 минути. Колкото по-дълго нагрявате авокадото, толкова повече горчиви вещества ще се отделят от него. Затова се уверете, че ги загрявате само за кратко на скарата или в тигана. С марината от олио и подправки можете да подобрите вкуса на авокадото и едновременно с това да намалите горчивината.
• Съвети: Нарежете на ситно един домат, 1/4 глава лук и малко чесън и поставете съставките в купа. Подправете сместа с малко сол и лимонов сок.
  Обелете и разрежете наполовина едно авокадо, изпържете го и поставете доматената смес в средата на авокадото  

• Печене: Можете да приготвите авокадото и във фурната. Обелете авокадото и го нарежете на ленти с дебелина 2 см. Намажете ги с олио и поръсете плода с малко сол. Поставете авокадото във фурната на 170 градуса на горна и долна температура за пет до десет минути. Ако искате да се насладите на печено авокадо с яйце и сьомга се препоръчва температура 200 °C.