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O prazo de validade do queijo feta pode também prolongar-se para além da data de validade. Para saber se o queijo ainda está bom, um teste de sabor ou odor pode ajudar, por exemplo.
Prazo de validade do feta: o que deve saber
Pode criar pratos deliciosos com feta. Se não tiver a certeza se o queijo ainda está bom, deve verificar antes de o utilizar – caso contrário, pode acabar com uma dor de estômago desagradável.
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- Até à data de validade, o queijo é normalmente seguro para comer quando está selado. Mesmo depois disso, conserva-se durante alguns dias a algumas semanas.
- Se a embalagem já tiver sido aberta, o feta conserva-se durante cerca de uma semana.
- Se a data de validade já tiver passado, deve olhar para o queijo com mais atenção. Se a embalagem estiver inchada, pode ter a certeza de que está estragado.
- O bolor no queijo é também uma indicação de que já não deve ser consumido. Outras caraterísticas são uma cor amarelada e um estado seco e quebradiço.
- Se o queijo ainda tiver um bom aspeto exterior, pode fazer um teste de sabor. Se o feta tiver um sabor amargo, isso significa que já não está bom.
- Um teste de odor também revela muito sobre o seu estado: se tiver um cheiro muito azedo, já não é comestível.
Dicas práticas de armazenamento para um prazo de validade mais longo
Para otimizar o prazo de validade do feta, vale a pena ver como armazená-lo e cuidá-lo corretamente.
- O feta fresco dura mais tempo se for armazenado em salmoura. Muitos fabricantes já fornecem o queijo em salmoura, caso contrário, pode colocar o próprio feta numa solução de água ligeiramente salgada.
- O recipiente correto é também crucial: utilize recipientes herméticos ou frascos com tampa de rosca para evitar que o queijo seque e absorva quaisquer odores estranhos.
- O queijo feta também pode ser congelado se o quiser conservar durante mais tempo. Para isso, corte-o em pedaços e coloque-o num recipiente hermético. Depois de descongelado, a consistência pode mudar ligeiramente, mas continua a ser perfeitamente adequado para cozinhar ou assar.
- O feta embalado no vácuo conserva-se um pouco mais, mas depois de aberto deve ser colocado em salmoura ou selado hermeticamente para que se mantenha fresco durante mais alguns dias.
