马斯卡彭奶酪的替代品：纯素选择

马斯卡彭奶酪的纯素替代品——有哪些选择

如果您正在寻找马斯卡彭奶酪的纯素替代品，您可以购买现成的奶油，也可以自己动手制作。

• 在商店里，您可以找到Schlagfix Crème，其使用方法与马斯卡彭奶酪类似。该产品以植物为原料制成，用途广泛。
• 此外，这种马斯卡彭替代品不含乳糖。
• 这款奶油适用于各类菜肴和甜点，例如提拉米苏。
• 使用纯素马斯卡彭前只需轻轻搅打，即可获得顺滑的质地。
• 丝滑豆腐也是另一种植物性替代品。

• 70 克现成的腰果粉
• 150 毫升杏仁奶
• 100 毫升食用油（最好选用中性油）
• 一包奶油稳定剂
• 半茶匙香草精
• 两茶匙青柠汁
• 130 克室温下的初榨椰子油
• 一小撮盐

纯素马斯卡彭奶酪的制作方法

这款纯素马斯卡彭奶酪只需五分钟即可制作完成。不过制作完成后，必须放入冰箱冷藏三小时。

1. 将所有食材放入搅拌机中。
2. 以最高档位搅拌两分钟，直至质地顺滑。
3. 将马斯卡彭奶酪放入冰箱冷藏至少三小时。
4. 在用于制作提拉米苏等甜点之前，请将奶油轻轻打发。例如，使用打蛋器即可。