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Si vous ne vous sentez pas bien après avoir bu un verre de vin rouge, vous souffrez peut-être d’une allergie au vin rouge. Nous vous montrons dans cet article quels sont les ingrédients qui provoquent ces troubles de santé. Vous apprendrez également comment les éviter.
Allergie au vin rouge – l’histamine n’est pas toujours en cause
Si vous ne supportez pas le vin rouge, il peut y avoir plusieurs raisons.
- Si vous souffrez d’une intolérance à l’histamine, la consommation de vin rouge peut provoquer les symptômes typiques de l’intolérance, comme une éruption cutanée, des douleurs abdominales et des diarrhées. L’histamine est plus présente dans le vin rouge que dans le vin blanc.
- Le terme d’allergie au vin rouge ne convient pas vraiment ici. En cas d’allergie, le système immunitaire réagit à une substance. Dans le cas d’une intolérance, par exemple une intolérance à l’histamine, le système immunitaire n’est pas impliqué. Dans ce cas, il manque simplement au corps certaines enzymes pour décomposer ou absorber l’histamine.
- Les responsables d’une véritable allergie au vin rouge sont en général les sulfites contenus dans le vin rouge. Outre des problèmes gastriques et intestinaux, des troubles respiratoires et bien entendu des réactions cutanées peuvent apparaître. L’envie de tousser est particulièrement typique d’une allergie aux sulfites.
- Conseil : si vous souffrez de ces symptômes, vous devriez jeter un coup d’œil aux ingrédients du vin en question. Ceux-ci doivent toujours être indiqués – éventuellement sur une petite étiquette au dos.
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Si vous ne tenez pas compte des tanins dans le vin rouge, vous le remarquerez assez vite. En effet, vous aurez généralement mal à la tête après avoir bu du vin rouge.
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D’ailleurs, d’autres ingrédients du vin rouge peuvent également être responsables d’une réaction allergique. Ainsi, certains vins sont clarifiés entre autres avec des protéines d’œufs de poule ou des protéines de vessies de poisson.
- Les résidus de telles substances peuvent également provoquer une réaction allergique. Toutefois, ces ingrédients doivent impérativement être mentionnés sur l’étiquette. Il vaut donc toujours la peine d’y jeter un coup d’œil. Cette mention est obligatoire depuis 2005.
Comment gérer une allergie au vin rouge
Si vous ne supportez pas le vin rouge, il ne vous reste en général qu’à vous en passer.
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Si vous avez une réaction allergique aiguë au vin rouge, par exemple des difficultés respiratoires ou d’autres troubles graves, vous devriez consulter un médecin. Toute réaction allergique peut, dans le pire des cas, évoluer vers un état de choc mettant la vie en danger.
- Les personnes qui ne supportent pas le vin rouge en raison d’une intolérance à l’histamine peuvent se rabattre sur le vin blanc.
- Comme nous l’avons déjà mentionné, il vaut la peine de jeter un coup d’œil sur l’étiquette de la bouteille de vin. Si toutes les traces ou autres ingrédients provoquant des allergies y sont mentionnés, ce vin ne vous conviendra pas.
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Si vous avez la tête qui bourdonne après avoir bu du vin rouge, cela est généralement dû aux tanins que vous ne supportez pas. Essayez ici un vin avec moins de tanins
