Как да печем царевица на скара? Съвети за приготвяне

Как да изпечете царевицата на скара зависи от вида на царевицата, която купувате. За да придадете на зеленчука завършен вид, е препоръчително да използвате не само билково масло.

Как да изпечете царевица на скара: ето най-добрия начин да го направите

Ако искате да печете царевица на скара, още при пазаруването трябва да вземете важно решение: Или избирате пакетирана и предварително приготвена царевица на кочан, която просто трябва да сложите на скарата. Или можете да използвате прясна царевица на кочан, която изисква малко повече време за подготовка.

• Отстранете зелените листа от пресните царевични кочани, преди да приготвите зеленчуците в тенджерата.
• Напълнете тенджерата с достатъчно вода, за да покрие добре царевичните кочани при готвене. Загрейте водата с голяма щипка захар, преди да сварите предварително царевицата на кочан в нея за 20 минути.
• За царевицата на кочан е подходяща средна директна температура от 175 до 200 градуса по Целзий на скарата. Не се нуждаете от тава за грил. Можете да поставите царевицата на кочан директно върху грила и да я печете на грил за около 15 минути, докато придобие златистокафяв цвят от всички страни.
• Можете да намажете с четка някои от маринатата за царевицата на кочан върху вкусните зеленчуци, докато те са още на грила.

Кукуруза на грил: как да я подправите

Кукурузата на скара сама по себе си има страхотен аромат. Но по време на печенето на скара или след това можете да го подсилите с други съставки.

• Класически към царевицата на кочан можете да поднесете билково или чесново масло, което се намазва върху още топлите зеленчуци и така се разтапя лесно.

• Можете също така да си приготвите босилеково масло и да го предложите с царевицата на кочана. За целта нарежете 10 до 15 измити листа босилек и скилидка чесън и ги разбъркайте в две големи супени лъжици омекотено масло. След това посолете сместа.

• Ако искате да се отклоните от обичайното билково масло, можете също така да приготвите марината от лют червен пипер и лайм за вашата царевица на кочан. За да я приготвите, смесете две ситно нарязани люти чушки с толкова скилидки чесън, сока от един лайм, шест супени лъжици кленов сироп и две супени лъжици соев сос. Можете да намажете царевицата на кочана с марината от чили, докато тя все още се пече на скара.

• Държачите за царевични кочани са идеални за ядене на царевицата на скара, без да си изгорите пръстите или да се намажете напълно.
• Нарежете царевицата на кочан на две до четири по-малки парчета. Това е удобно за гостите на барбекюто, които не искат непременно да изядат цял кочан.