Vaření vajec ve fritéze – jak to funguje

Vaječné vaření ve fritéze na vzduchu je chytrý způsob, jak se obejít bez vařiče, hrnce, vody a lžíce na vejce

Uvaření vajec v horkovzdušné fritéze za pár minut

Vaření vajec je věda sama o sobě. O nejlepším způsobu, jak dosáhnout dokonale měkkých, voskových nebo natvrdo uvařených vajec, se vedou dlouhé debaty. Možná jste již slyšeli, že vejce lze vařit v mikrovlnné troubě. Nyní se objevila nová možnost, o které jste možná ani neuvažovali: Vaše horkovzdušná fritéza. Stojí za to ji vyzkoušet!

• Vyjměte vejce z lednice a vložte je do košíku horkovzdušné fritézy s malým odstupem

• Zatlačte košík do fritézy opatrně, aby se vejce nezkroutila

• Volbu teploty nastavte na 170 stupňů. Zvolte minuty podle požadované tvrdosti vajec a samozřejmě podle velikosti vajec.

• Pro vejce kategorie velikosti L potřebujete následující dobu vaření: 7 minut pro měkký žloutek, 8 minut pro vejce na měkko a přibližně 10 minut pro vejce na tvrdo.

• Pro vejce třídy velikosti M zkraťte dobu vaření vždy přibližně o 1 minutu. Pokud nejsou vejce při vstupu do spotřebiče vychlazená, je třeba to zohlednit také tím, že je budete ohřívat přibližně o 1 minutu kratší dobu.

• Důležité: Jakmile uplyne doba přípravy, neignorujte signál ze vzdušné fritézy. Vejce ihned po vaření opláchněte studenou vodou, abyste zabránili jejich ještě většímu ztuhnutí. Rychlé zchlazení také usnadňuje čisté oloupání vajec.

Příprava vajec v horkovzdušné fritéze nabízí výhody

Nejdůležitější předpoklad pro přípravu vajec v horkovzdušné fritéze: musíte vlastnit takový přístroj. A to už je vše. Existují jasné výhody, díky kterým se při příštím vaření vajec snadno rozhodnete proti použití pánve.

• Vejce není třeba před vařením vyndávat z lednice. Do fritézy se dávají rovnou vychlazená. To šetří čas

• Vejce nehrozí prasknutím. Není třeba je propichovat píchátkem na vejce. Stejně se většinou ztratí někde uprostřed kuchyně. Už se o něj nemusíte starat

• Pokud nebudete horkovzdušnou fritézu předehřívat, je tento způsob přípravy vajec poměrně energeticky úsporný, protože spotřeba energie spotřebičů je obvykle poměrně nízká.

• Všestrannost spotřebiče: Horkovzdušnou fritézu lze použít k přípravě různých chutných pochoutek. Pokud nepotřebujete standardně připravovat velké množství vajec, nemusíte si kupovat specializovaný vařič vajec.

• Jedna malá nevýhoda: V závislosti na horkovzdušné fritéze se může stát, že se vnitřek vejce neusmaží zcela rovnoměrně. Například žloutek může na jedné straně mírně ztuhnout, zatímco ve spodní části vejce, kde se nachází vzduch, zůstane trochu vodnaté tekutiny