Cuisiner des œufs dans une friteuse à air chaud est une méthode intelligente qui permet de se passer de cuisinière, de casserole, d’eau et de cuillère à œufs.
Cuire des œufs en quelques minutes dans une friteuse à air chaud
Cuisiner des œufs est une science en soi. La méthode qui permet le mieux d’obtenir un œuf parfaitement mollet, cireux ou dur fait l’objet de nombreuses discussions. Vous avez peut-être déjà entendu dire que les œufs pouvaient être préparés au micro-ondes. Maintenant, il y a une nouvelle variante à laquelle vous n’avez peut-être pas encore pensé : Votre friteuse à air chaud. Cela vaut la peine de l’essayer !
- Retirez les œufs du réfrigérateur et placez-les dans le panier de la friteuse à air chaud en les espaçant un peu.
- Pous poussez doucement le panier dans la friteuse pour que les œufs ne s’enroulent pas.
- Dans le choix de la température, vous réglez 170 degrés. Vous choisissez les minutes en fonction de la dureté souhaitée et bien sûr de la taille des œufs.
- Pour des œufs de taille L, vous avez besoin des temps de cuisson suivants : 7 minutes pour un jaune d’œuf mollet, 8 minutes pour un œuf à la coque et environ 10 minutes pour un œuf dur.
- Pour les œufs de la catégorie M, réduisez les temps de cuisson d’environ 1 minute. Si les œufs n’arrivent pas réfrigérés dans l’appareil, il faut également en tenir compte en les chauffant environ une minute de moins.
- Important : une fois le temps de cuisson écoulé, n’ignorez pas le signal de la friteuse à air chaud. Immédiatement après la cuisson, trempez les œufs dans de l’eau froide pour éviter qu’ils ne deviennent encore plus fermes. Le refroidissement rapide facilite en outre l’écalage propre des œufs.
La cuisson des œufs dans une friteuse à air chaud présente des avantages
La condition la plus importante pour la cuisson des œufs dans une friteuse à air chaud : vous devez posséder un tel appareil. C’est à peu près tout. Il y a des avantages clairs qui rendent facile la décision de ne pas utiliser la casserole la prochaine fois que vous ferez cuire des œufs.
- Les œufs ne doivent pas être sortis du réfrigérateur avant d’être cuits. Ils sont directement réfrigérés et placés dans la friteuse. Cela permet de gagner du temps.
- Les œufs ne risquent pas d’éclater. Il n’est pas nécessaire de les piquer avec le pic à œufs. Celui-ci est de toute façon souvent perdu dans la cuisine. Vous n’avez plus besoin de vous en inquiéter.
- Si vous ne préchauffez pas la friteuse à air chaud, cette méthode de cuisson des œufs est relativement économe en énergie, car la consommation électrique des appareils est généralement assez faible.
- Polyvalence de l’appareil : La friteuse à air chaud permet de préparer une multitude de friandises. Vous pouvez vous épargner l’achat d’un cuiseur à œufs spécialisé, sauf si vous avez besoin d’œufs cuits très fréquemment et en grande quantité de manière standard.
- Un petit inconvénient : selon la friteuse à air chaud, il arrive que l’intérieur de l’œuf ne cuise pas complètement de manière uniforme. Par exemple, le jaune d’œuf peut déjà se solidifier un peu d’un côté, alors qu’il reste encore un peu de liquide aqueux dans la partie inférieure de l’œuf, où se trouve l’air.
