La base de una dieta flexitariana suele ser la fruta fresca, las verduras, los cereales integrales y las legumbres. Los productos animales también pueden estar en el plan, siempre que se consuman de forma consciente y orgánica. En este artículo aprenderás todo lo que hay que saber sobre la dieta flexitariana.
Así es una dieta flexitariana
Una dieta flexitariana se centra en fuentes de proteínas de origen vegetal y en frutas y verduras. Sin embargo, esta dieta no evita por completo los productos animales. Por lo tanto, es importante la procedencia de los productos y cómo se producen.
- En una encuesta de Forsa realizada en 2020 sobre el consumo de carne y los hábitos alimentarios, alrededor del 55% de los encuestados se declararon flexitarianos.
- Básicamente, los flexitarianos también podrían llamarse vegetarianos a tiempo parcial.
- Esto se debe a que, aunque la dieta se centra en la fruta y la verdura, no evitan por completo los productos de origen animal como la leche, el queso, la carne y el pescado.
- Los flexitarianos suelen comer sólo productos animales de muy alta calidad, en el mejor de los casos procedentes de la ganadería regional. Por lo tanto, sólo hacen una excepción en casos especiales y, por lo tanto, comen menos carne en general.
- No obstante, los flexitarianos no quieren verse privados de su flexibilidad y prescindir por completo de la carne. Esta es la diferencia crucial para los vegetarianos y los veganos.
Los beneficios de las dietas flexibles
Los flexitarianos se benefician de las ventajas para la salud y el medio ambiente en su dieta y siguen siendo flexibles, lo que les da más libertad para comer que, por ejemplo, los veganos o los vegetarianos.
- Porque los flexitarianos sólo comen carne de alta calidad y en contadas ocasiones, contribuyen a la lucha contra la ganadería industrial y el cambio climático.
- Las granjas regionales que se comprometen a una cría adecuada de las especies son apoyadas por la dieta flexitariana.
-
Al reducir su consumo de carne, los flexitarianos no sólo hacen algo por el bienestar animal y el medio ambiente, sino también por su propia salud. Las personas que comen poca carne tienen menos problemas de obesidad, diabetes II y enfermedades cardiovasculares.
- Centrarse en las verduras y las frutas también conduce a una dieta sana y variada que beneficia al organismo.
