Экономия энергии на кухне: эти советы помогут.

С ростом цен на электроэнергию рекомендуется экономить электричество при приготовлении пищи и выпечки. Для этого не обязательно покупать новую, более эффективную электрическую плиту. Если вы будете помнить о нескольких вещах, вы сможете снизить потребление энергии.

С помощью этих советов вы сможете экономить электричество и энергию на кухне

Будь то картофель в мундире или горячий суп — как только мы включаем духовку, потребление энергии увеличивается. Здесь мы обобщили несколько полезных советов, которые помогут вам сократить потребление электроэнергии на кухне.

• Используйте чайник, чтобы вскипятить воду для макарон, например. Это быстрее и потребляет меньше электроэнергии, чем использование плиты. Используйте только то количество воды, которое вам действительно необходимо. В то же время можно нагреть небольшое количество воды в кастрюле и добавить ее в кипящую воду из чайника.
• Как правило, при приготовлении пищи следует наливать в кастрюлю только столько воды, сколько требуется картофелю, макаронам и т.д., потому что постоянное поддержание воды горячей требует дополнительных затрат энергии.
• По данным Stiftung Warentest, вы также можете экономить электроэнергию, используя правильные кухонные принадлежности. Убедитесь, что обе кастрюли и сковородки соответствуют размеру используемой варочной поверхности. Кроме того, дно кастрюли или сковороды должно быть ровным, чтобы предотвратить потерю тепла.
• Если вы будете накрывать кастрюли и сковородки крышкой, вы также сможете сэкономить до 30 процентов энергии. Стеклянные крышки практичны. Таким образом, вы всегда сможете следить за блюдом без необходимости снимать крышку и терять тепло.
• Скороварка еще более экономична. Поскольку время приготовления меньше, чем при использовании обычной кастрюли, потребление электроэнергии снижается до 50 процентов.
• Сохранение жидкостей в теплом состоянии очень хорошо достигается с помощью термопосуды, такой как термос-фляга. Всегда полезно использовать контейнеры-термосы, если вы готовите еду одну за другой, но в идеале хотите съесть ее в одно и то же время.
• Праздничное жаркое прекрасно готовится в жаровне с крышкой на плите, а не в духовке. Мясо готовится при более низкой температуре, чем в духовке, что позволяет экономить электроэнергию. Следует отметить, что самую высокую настройку следует использовать только в самом начале, для процесса приготовления обычно достаточно одной из средних настроек.
• Плиты также можно использовать для быстрого разогрева пищи незадолго до подачи на стол. Остаточного тепла вполне достаточно для этого, и вы избавляетесь от повторного разогрева. Или вы можете использовать тепло для приготовления быстрых блюд, например, яичницы, рекомендует WWF.
• Также не забывайте о кухонной технике, которая у вас есть: Есть ли у вас микроволновая печь или тостер? Эти приборы могут быть даже более подходящими для повторного разогрева пищи, чем классическая плита или духовка. Кроме того, при использовании микроволновых печей обычно экономится электроэнергия, поскольку они работают иначе, чем духовки.
• Приготовление замороженных продуктов также является пустой тратой энергии, поскольку на их разогрев и размораживание уходит больше времени. Поэтому такие продукты, как мясо или овощи, следует размораживать осторожно в холодильнике или при низкой комнатной температуре (соблюдайте соответствующие правила гигиены). Затем их можно приготовить по желанию.

Вы также можете снизить потребление энергии при выпечке

Если вы печете много бисквитов или часто используете духовку в остальное время года для приготовления пиццы, запеканок и тому подобного, вы также можете экономить электроэнергию с помощью простых приемов.

• Лучший способ выпечки — это циркуляция воздуха или установка горячего воздуха. Вентилятор распределяет горячий воздух так, что в духовку можно одновременно поместить несколько противней. Это может сэкономить вам более 30 процентов энергии.
• Выключить духовку, как и плиту, можно за несколько минут до окончания времени приготовления. Остаточного тепла достаточно для завершения приготовления блюда. Федеральное министерство экономики и защиты климата рекомендует выключать духовку за 5-10 минут до этого. Если вы все еще не уверены, достаточно ли остаточного тепла для приготовления пищи, вы можете обратиться к термометру для мяса, например.
• Не разогревайте предварительно духовку. В большинстве случаев достаточно включать духовку только при приготовлении пиццы, запеканок и пирогов. Однако время выпечки в этом случае немного больше, чем указано на упаковке или в рецепте. Обычно можно добавить около 10 минут, но на всякий случай следует регулярно проверять, если вы используете незнакомый рецепт.
• Но будьте осторожны: если возможно, проверяйте духовку снаружи, потому что открытие дверцы духовки обычно приводит к большим потерям энергии, так как тепло уходит в более холодную кухню. После выпечки рекомендуется держать дверцу открытой, так как вы можете использовать остаточное тепло для обогрева.
• Правильная посуда для выпечки также имеет значение: Черная лакированная и эмалированная посуда для выпечки лучше сохраняет энергию и быстрее нагревается. Кроме того, никогда не оставляйте в духовке противни, которые вам не нужны в данный момент. Затем их также необходимо отапливать, что приводит к потреблению энергии.
• Для выпечки булочек или остатков дрожжевого теста тостер так же эффективен, как и духовка, но экономит электроэнергию.