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Las fresas deben lavarse correctamente para eliminar residuos como la tierra. El sabor puede perderse debido a algunos errores
Errores típicos al lavar las fresas: Esto es lo que debe evitar
Los errores al lavar o conservar las fresas pueden hacer que esta delicada fruta pierda rápidamente su sabor. Nunca cometas los siguientes errores:
- No lave las fresas con agua corriente. El chorro de agua dura provocará marcas de presión y las fresas perderán su sabor.
- Si no quiere comer las fresas inmediatamente, no las lave ni las limpie todavía.
- No quite los tallos ni las hojas antes de lavarlas.
Cómo limpiar las bayas correctamente
Para conservar el sabor y las vitaminas de las fresas, siga este orden:
- Lavar las fresas sólo antes de comerlas o antes de procesarlas. Si las fresas se van a guardar en el frigorífico durante la noche, por ejemplo, métalas sin lavar y tapadas.
- Llene un bol o el fregadero con agua fría del grifo.
- Coloque las fresas en el agua y muévalas. De este modo, se desprenderán de la fruta los restos de arena, tierra u hojas marchitas.
- A continuación, escurra bien las fresas en un colador. Si quiere que estén completamente secas, también puede mojarlas con papel de cocina y secarlas.
- A continuación, quíteles el rabito.
