Zucca: il gustoso ortaggio autunnale è così salutare

La zucca è per molti un motivo di gioia per l’autunno. Con le sue numerose varietà, questo versatile ortaggio può essere utilizzato come piatto principale, colazione o dessert

Zucca: cosa c’è dentro la salutare verdura

Zuppa di zucca, semi di zucca arrostiti o torta di zucca: la zucca è universale, economica e facile da usare. Inoltre, è molto salutare. C’è tutto:

• La zucca contiene solo 25 chilocalorie per 100 grammi. Vi abbiamo già detto quanto sono salutari i semi di zucca e cosa contengono esattamente in un altro pratico consiglio.
• Con solo 0,6 grammi di grassi, ma 1,7 grammi di proteine per 100 grammi, la zucca è anche un pasto ideale per gli atleti che vogliono aumentare la combustione dei grassi.
• I minerali potassio, calcio, zinco e magnesio contenuti nella zucca regolano l’equilibrio dei liquidi nel corpo e hanno un effetto diuretico.
• La zucca contiene livelli particolarmente elevati di betacarotene, che tra l’altro è anche responsabile del suo colore radioso. Garantisce la protezione delle cellule del nostro corpo. Questa sostanza forma anche la vitamina A, che favorisce la vista.

Semi di zucca: il boccone sano dall’interno della zucca

I semi di zucca non sono solo uno snack delizioso, ma anche molto salutare. Contengono molti nutrienti importanti e possono essere utilizzati in cucina in molti modi. Ecco alcune informazioni sui semi di zucca:

• I semi di zucca sono ricchi di proteine, fibre e grassi sani. Una manciata di semi di zucca contiene circa 7 grammi di proteine e 1,7 grammi di fibre.
• I semi di zucca sono anche una buona fonte di antiossidanti, come la vitamina E e i carotenoidi. Questi aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo e a proteggere le cellule dai danni.
• I semi di zucca possono essere utilizzati in molti modi in cucina. Possono essere arrostiti e mangiati come spuntino, oppure utilizzati come ingrediente in insalate, zuppe e prodotti da forno.
• Quando utilizzate i semi di zucca, assicuratevi che non siano salati e che siano il più possibile freschi. Potete anche arrostire i semi di zucca da soli, facendoli tostare in una padella senza olio fino a quando non saranno dorati.
• Se siete allergici alla frutta a guscio, fate attenzione quando mangiate i semi di zucca, perché potrebbero contenere proteine simili. – I semi di zucca sono un’aggiunta sana e deliziosa alla vostra dieta.