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榅桲是一种风味浓郁的多用途水果。但是您需要小心榅桲籽，因为它含有氢氰酸。我们将向您展示榅桲种子的毒性。
有毒的榅桲种子 – 它们到底是怎么回事
即使在古代，榅桲不仅因其美味而受到人们的喜爱。它还被用作药材。不过，人们一直认为有毒的种子不能吞食。
- 不要咬碎或压碎榅桲种子，因为这样会释放出氢氰酸。即使剂量相对较小，也会造成中毒。如果不小心吞下一颗或几颗榅桲籽，问题不大。不过，一般情况下应避免食用榅桲籽。
- 网上经常推荐榅桲籽作为治疗喉咙不适的家庭良药。如果将整粒种子浸泡并煮沸，就会产生榅桲粘液。漱口时，据说有祛痰和消炎的作用。使用它一般不会有问题。但同样的道理也适用于此：不要吞食种子。相反，使用后要吐出榅桲粘液。
- 全世界已知的榅桲大约有 200 种。其中只有少数可以生吃。虽然生吃无毒，但其木质的苦味使它们不能食用。不过，煮熟后的榅桲味道非常鲜美。
- 榅桲是一种用途非常广泛的水果。一经加热，它们就会散发出浓郁的香味。榅桲是一种很好的烘焙原料。做成果酱或果冻后味道也很好。秋季水果与鱼类和肉类的搭配不太出名，但也值得推荐。使用它们的可能性几乎是无穷无尽的。
- 此外，黄色水果还含有大量的钾、维生素 C 和果胶。榅桲自古以来就被用作药材。例如，它含有的果胶可以降低胆固醇水平，清除体内的有害物质，降低心脏病发作的风险。
- 榅桲原产于地中海地区南部。在那里，榅桲仍然在当地美食中扮演着重要角色。直到 19 世纪，这种水果在这里一直非常受欢迎。之后，由于新品种的出现，榅桲的重要性逐渐下降。如今，德国只有少数几个品种的榅桲还在销售。但近年来，榅桲的需求量越来越大，种植面积也在不断扩大。这种需要大量维护的水果也重新受到业余园艺家的青睐。
